柿ジャムを作りました

実家から柿が送られてきました。
せっかくなので、柿でジャムを作ってみました。
材料はこちら。

柿１２個、砂糖２００ｇ、レモン汁７０ｇ

まず、柿の皮をむいて種を取ります。

次に、皮をむいて種を取った柿をミキサーにかけます。


で、ミキサーにかけたものがこれ。ドロドロとした液体になってます。

ミキサーにかけた柿を鍋に移します。

そして、弱火で煮立たせます。

砂糖を何回かに分けていれ、

レモン汁で味を調えます。

そして、煮立ったら完成です。

今日はバターロールにつけてみました。

パンに非常に合いました。
出来立てのジャムは非常に美味しいと言われていますが
まさにその通りでした。機会があったらまたジャムを作ってみようと思います。