今日作るパンは、ブリオッシュです。 ジャぱんでは７巻の最後の方に出てきたパンです。材料は以下の通り。 強力粉８５ｇ、薄力粉１５ｇ、牛乳３０ｍｌ、バター３０ｇ、食塩１ｇ、 ドライイースト５ｇ、砂糖２０ｇ、アーモンドダイス適量、打ち粉用の強力粉適…

村上祥子の電子レンジでパン大革命!―こねずに30秒発酵!史上最速おいしいレシピ (別冊エッセ)作者: 村上祥子出版社/メーカー: 扶桑社発売日: 2002/10/01メディア: ムック クリック: 1回この商品を含むブログ (3件) を見るボールひとつのパン作り―はかりも焼き…